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健康と美容に効く水素水コラム

夏の風物詩!夏に嬉しいスイカの成分って?

公開日:2017年6月26日 カテゴリ:お知らせ, 水素について

今年も残すところ半分を切りました!

そして、季節は夏…

BBQに夏祭り、花火大会などなどイベント目白押しですね!

 

夏を代表する野菜と言えば…?

海辺で目隠しして割る野菜と言えば…?

 

そう!スイカです!!

実は熊本県はスイカの生産量日本一。

 

そこで今回は、夏の風物詩『スイカ』をテーマにお届けしたいと思います。

 

スイカが日本に来るまで

アフリカが起源のスイカは、

中国の西方から伝わったため、中国で「西瓜」と名付けられ

その発音の「シーグァ」から、日本で「スイカ」と

呼ばれるようになったと言われています。

 

日本に伝わった時期は定かではありませんが、

江戸時代の後期には全国で栽培されるようになりました。

 

その後、国内でも様々な品種のスイカが誕生し、

今や夏を代表する野菜となりました!

 

 

スイカの栄養

スイカの果肉の90%以上は水分ですが、

特に夏場にうれしい成分を多く含んでいます。

 

「シトルリン」

この成分は瓜科の野菜に多く含まれていますが、

中でもスイカは断トツの含有量を誇ります。

 

体内の余分な水分を排出する作用があり、

むくみが気になる方にはオススメです。

 

また、血の巡りを良くする作用があるため

お肌のターンオーバーを整えることが期待されます。

夏場のエアコンによる冷えが気になる方も

意識してシトルリンを摂取するとよいでしょう。

 

但し、スイカが多く含む水分は身体を冷やす作用も

ありますので、食べ過ぎには気をつけてくださいね。

 

「リコピン」

スイカの赤色でもあるリコピンは特に豊富に含まれており、

抗酸化作用があるので、紫外線量の多い夏場には

積極的に摂ってほしい成分

その量はトマトよりも多いことにも驚きです!

 

このリコピンは黄色いスイカにはほとんど含まれて

いませんので、赤いスイカを選ぶとよいでしょう。

 

「カリウム」

シトルリンと同様に体内の余分な水分を排出する作用があります。

ナトリウムの排出も促進してくれますので、

塩分の摂取量が多い方や血圧が高めの方にオススメです。

 

そして、シトルリンとカリウムは果肉よりも

皮の部分に多く含まれています。

 

 

丸ごとスイカレシピのご紹介

○スイカの爽やかスムージー

①果肉から種を取り除き、一口大に切って冷凍します。

②凍ったスイカ、レモン果汁、はちみつを

ミキサーにかけます。

③コップに注いで完成!

 

レモンの酸味が爽やかにスイカを引き立てます。

食欲のない朝の水分補給にももってこい!

 

 

○スイカの皮の浅漬け

(食べ終わった後に残った皮の部分を使います。)

①一番外側の硬い部分は剥きます。

②ジップロックに薄切りにした皮、塩、醤油、鰹節を加え

1時間程度休ませます。

③お好みでゴマをふって完成!

 

食卓の箸休めに大活躍&ゴミも減らせるエコクッキング!

 

○スイカの皮の煮物

(食べ終わった後に残った皮の部分を使います。)

①一番外側の硬い部分は剥きます。

②鍋に酒、砂糖、醤油、だしの素を入れて煮立たせます。

③一口大に切った皮を入れ、軟らかくなるまで煮ます。

④盛り付けたら完成!

 

まるで冬瓜のような食感になります。

黙っていたら誰もスイカの皮だと気付かないかも?!

 

 

【予告!】新商品発売!!

7月上旬に新商品発売予定です!

商品名は『スポーツKIYORABI』

 

その名のとおり、スポーツを愛するすべての人へ向けた

水素入りスポーツ飲料です。

 

水素の他にもBCAA(必須アミノ酸)を配合し、

発汗によって失われた水分やミネラルを

効率よく吸収できるミネラルバランスとなっています。

 

そのため、スポーツ時だけではなく、

熱中症予防のための水分補給にもピッタリです。

 

商品の詳細は発売と同時に、ホームページにて公開いたします。

お披露目をお楽しみに!

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

皆さん、スイカの皮は食べたことありますか?

熊本ではスイカの皮の漬物は箸休めに

家庭などでよく出される料理のひとつでもあります。

これまでは捨てていた!という方はぜひチャレンジしてみてくださいね。

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内藤 恵里香

内藤 恵里香

30代女性スタッフ。管理栄養士。専門知識を生かした、コラムをお届けします! 日々、水素パックでアンチエイジングケア中! 趣味は、お酒と旅行です。ペットのちくわ(ハムスター)を溺愛しています。

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